REFOOD mærket

EN TILLIDSBASERET CERTIFICERING

REFOOD mærket er en ordning for virksomheder og organisationer i fødevare- og servicesektoren, som gør en indsats mod madspild og for genanvendelse. Medlemskab er gratis og kræver, at man vælger tre madspildsreducerende initiativer blandt vores mange gode forslag, samt har en ordning for genanvendelse af madaffald. REFOOD mærket er en tillidsbaseret certificering, som bygger på en fælles vision om en bæredygtig fødevare- og servicesektor, præget af mindre ressourcespild og mere genanvendelse.


Bliv medlem

Medlemskab er gratis og tilmelding foregår via tilmeldingsformular. Herefter behandles din ansøgning hurtigst muligt.


NYHEDSBREV

Tilmeld dig vores nyhedsmail og modtag gode råd og vejledning til reducering af madspild.

Bestil vores bog

Bogen er et inspirationsværktøj til mindre madspild og bedre køkkenprocent.

Madspild og genanvendelse

DELTAG I KAMPEN MOD MADSPILD

Madspild er et samfundsproblem, både etisk, miljømæssigt og økonomisk. Spildet finder sted i hele værdikæden fra jord til bord, og igen fra bord til jord. Madspild koster danskerne 16 milliarder kroner om året, så det er vigtigt at nedbringe madspildet. Men det er også vigtigt at udnytte de ressorucer, der er i vores madaffald. Kun 23 % af det organiske affald genanvendes. Langt det meste forbrændes, hvilket medfører en uhensigtsmæssig høj udledning af CO2.

Er du i tvivl om hvad dit madaffald indeholder af ressourcer, kan du prøve vores beregner her eller klik på billedet.

Gennem forebyggelse, sortering og genanvendelse kan vi tænke forbrug og forretning på en ny og bæredygtig måde. Vi tror på intelligent og professionel genanvendelse, hvor ressourceeffektivitet og miljø er kernen, og hvor mulighederne for upcycling i affaldshierarkiet altid er i fokus.

 

 

 

 

Refoodcalc Annonce Refoodlabel 320x 180_3

 

Gode Råd

Hvordan mindsker man madspild?

Gode råd mod madspild er leveret af Stop Spild Af Mad


Del dine gode råd

Har du gode råd og tips mod madspild? Skriv det til os, så deler vi dit gode råd med de andre medlemmer – sammen gør vi en forskel! Send dine gode råd her

Nedsæt madspildet med Unilever Food Solutions' populære madspildsværktøj - Vind uden svind

Nedsæt madspildet med Unilever Food Solutions' populære madspildsværktøj

Se filmen her

 

Doggy Bag Image

Bliv medlem

SÅDAN BLIVER DU MEDLEM

REFOOD mærket henvender sig til alle virksomheder med en fødevareproduktion, f.eks. restauranter, hoteller, storkøkkener, institutioner osv. Som medlem af foreningen kan I vise jeres kunder og samarbejdspartnere, at jeres virksomhed tænker bæredygtighed og gør en forskel.

Vi opfordrer alle medlemmer til at dele jeres indsats på de sociale medier, enten ved en kort historie, en lille video eller en artikel. Foreningen har gennem bestyrelsens netværk i alt 100.000 følgere, derfor har I mulighed for at komme ud til mange mennesker med netop jeres historie. Skriv: #refoodlabel i jeres opslag, så fanger vi det og deler. 

Medlemskabet er gratis. Det kræver kun, at I vælger tre madspildsreducerende initiativer blandt vores mange gode forslag samt har en ordning for genanvendelse af madaffald.

Når I er blevet medlem, modtager I en velkomstpakke med tre klistermærker, diplom, brochure, Treatbox og postkort. Derudover får I også REFOOD mærket som billede, så I kan synliggøre certificeringen på hjemmeside, nyhedsbrev eller menukort.


Label Materiale Til WEB

Om os

STIFTERE


Stop Spild Af Mad er Danmarks største frivillige bevægelse mod madspild, som arbejder med madspild i Danmark, EU og FN. NGO’en har siden 2008 sat madspild massivt på danskernes dagsorden, og stifter Selina Juul er modtager af bl.a. Nordisk Råds Natur- og Miljøpris og Svend Auken-prisen.

Agro Business Park er en forskerpark, der tilbyder netværk og vejledning med et skarpt fokus på innovation og vidensiværksætteri inden for jordbrug, fødevarer, bioenergi og miljøteknologi.

Landbrug & Fødevarer er en erhvervsorganisation for landbruget, fødevare og agroindustrien. Organisationen udgiver bl.a. Foodculture på nyhedssitet foodculture.dk

Unilever Food Solutions leverer fødevareløsninger til professionelle køkkener og er desuden pioner indenfor bæredygtighed og reducering af madspild.

Daka ReFood indsamler madaffald og brugt friturefedt landet over og genanvender det til foder, gødning, biogas og biodiesel til gavn for miljøet.

 

 

Book en specialist

Workshops og konsulentydelser

Retake your foodwaste med Rune og Marco

Rune har særligt kompetencer indenfor restaurant/kantinedrift, overordnet tankesæt, opfølgning og kommunikation om det

Marco er specialist i fokus på arbejdsgange i køkkenet, råvareudnyttelse, indretning og fordeling af opgaver, så man kommer i mål med sin ressourceoptimering.

Marco & Rune 


Forstå din råvare

Pris (ex. moms og transport): 18.000kr.

Forstå din råvare - Workshop i eget køkken

Du kan få markant højere køkkenprocent ved at kende alle dine råvarers anvendelsesmuligheder. Her arbejder vi i dybden med de råvarer I bruger eller gerne vil bruge.

Det får du:

  • 3 timer i eget køkken for personale og ledere
  • Både Rune og Marco kommer.
  • I leverer råvarerne og de gennemgås (ca. 4 råvarer).
  • Vi kommer ind på, hvordan man kan benytte råvaren i primær, sekundær og tertiær funktion, samt hvilke retter, de oplagt kan indgå i.

Underviser: Rune og Marco

Bestil her


Forny dit menukort
Pris (ex. moms og transport): 38.000kr.

Forny dit menukort til højere køkkenprocent Forløb

Din bundlinje kan øges, hvis du optimerer dine indkøb. Vi optimerede vores egne indkøb ca. 20% ved at forny vores menukort.

Det får du:

  • 3 timers møde med Rune og Marco, hvor I gennemgår jeres menukort/madplaner og brainstormer over løsninger baseret på bogens metoder om at tage udgangspunkt i råvarerne.
  • Rune og Marco arbejder med jeres menukort
  • 2 times møde, hvor Marco og Rune overleverer jeres menukort i matrix
  • Bogen ”Retake Your Food Waste” til hver medarbejder

Underviser: Rune og Marco

Bestil her

Minimer dit madspild
Pris (ex. moms og transport): En: 8.000 kr. (5.500 kr.). Begge: 12.000 kr. (10.000 kr.)

Minimer dit madspild & genanvend ressourcer - Gennemgang

Gennemgang i køkkenet af madaffald & ressource optimering. Få gennemgået og optimeret dine processer i eget køkken og hus.

Det får du:

  • Gennemgang i jeres eget køkken Med Rune og/eller Marco
  • Opfølgningsmøde med gennemgang af madaffald og ressourceoptimering.

Underviser: Rune og Marco

Bestil her


Code of conduct
Pris (ex. moms og transport): 12.000 kr. (10.000 kr.)

Få din egen Code of Conduct

Udvikling af en tilpasset Code of Conduct. Få dine medarbejdere i mål med de mål, du har sat for virksomheden.

Det får du: 

  • Opstartsmøde (3 timer) med Runes tanker og erfaringer, og en gennemgang af jeres principper (Kan foregå virtuelt eller fysisk hos jer)
  • I får en skabelon til Code of Conduct
  • I arbejder med jeres til Code of Conduct som I sender til kommentering ved Rune
  • Opfølgende møde (2 timer)

Underviser: Rune

Bestil her


Præsentation
Pris (ex. moms og transport): 3.000 kr.

Retake your food waste – Præsentation

Powerpoint præsentation samt Q & A, 1,5 time.

Underviser: Rune

Bestil her