Bog

En ny økonomisk tankegang til det bæredygtige køkken

Retake Your Food Waste er en kombination af et nyt mindset og et konkret redskab til, hvordan du får bedre økonomi og mere bæredygtighed i dit køkken. Bogen skal inspirere restauranter, køkkener og cateringbranchen til hvordan man kan arbejde metodisk med udnyttelsen af råvarer, minimere madspild i køkkenet og ikke mindst hvilke økonomiske fordele det giver ude i det professionelle køkken. Bogen er ligeledes en del af velkomstpakken, når du bliver certificeret med REFOOD mærket.

Download digital version  af bogen her

 

Hent bogen her

Forside Bog 50 Pct

 

Sammenslutningen REFOOD mærket tager forbehold for trykfejl, prisændringer, tekniske fejl og udsolgte varer. 

Vi respekterer privatlivets fred, du finder vores persondatapolitik ved at klikke her

Bestil bogen - Retake your food waste

Error loading Partial View script (file: ~/Views/MacroPartials/ContactForm.cshtml)